Notre atelier de transformation est agréé aux normes européennes.
Il nous sert à cuisiner nos produits et nous le mettons à disposition des professionnels et des amateurs de gastronomie.
• Vous êtes producteurs fermiers et vous souhaitez valoriser votre production de viande, de fruits ou de légumes.
• Vous êtes professionnels de la restauration et vous souhaitez disposer d’un équipement spécial et de locaux modernes et spacieux.
Les 150m² de notre cuisine professionnelle sont là pour vous :
chambres froides, marmites, sauteuse, légumerie, hachoir, cutter,
machine sous vide, surgélateur, autoclave…
Réalisez vous-même :
• des plats cuisinés frais,
• des préparations sous vide,
• des préparations surgelées,
• de la conserve ou semi conserve.
Pour plus d’infos :
Jean-Mathieu DAUVERGNE
SARL L’Escargot des Grands Crus
Tèl. : 06 11 99 78 82 |
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