L'escargot des Grands Crus

NOUVEAU
Tous les mercredis,
du 15 mars au 30 septembre, visite "découverte" sans rendez-vous, à 11h ou à 16h.
Les visites

Venez nous rencontrer !
Du 29 août au 7 septembre 2008 : Foire de Châlons-en-Champagne – Espace Ferme
lire plus

CONTACT

S.A.R.L. L’Escargot des Grands Crus
CD 34 – B.P. 35 – 51150 BOUZY
Tél. 03 26 52 26 56
Nous écrire par email

Nos spécialités

Recettes originales, Fabrication maison, Conditionnement : en bocal en verre. Escargotine Une délicieuse terrine d’escargots A tartiner sur des toasts en apéritif 7,50 euros (100g)
Escargots confits à la graisse de canard Une entrée originale qui étonnera vos invités. Servir tiède avec une salade
	Poêlée d’escargots au Bouzy Rouge Des escargots accompagnés de quelques champignons et d’une sauce raffinée au vin de Bouzy. 14,80 € (4 douzaines) Velouté de courgettes aux escargots Un potage simple et soigné au goût subtil. 8,75 € (800g)

Croquilles Des petites gaufrettes en forme de coquilles croustillantes et pratiques ! 3,00 € (les 24) 5,00 € (les 48)

Escargots

Préparés dans un court-bouillon au Champagne.
Conditionnement en bocal verre.

Escargots	Petits	Belle grosseur	Très gros
la douzaine			4,70 €
2 douzaines	5,90 €		7,90 €
3 douzaines			11,00 €
4 douzaines	11,00 €	13,20 €	14,50 €
5 douzaines			18,00 €
6 douzaines	14,60 €	19,00 €
8 douzaines	19,40 €
10 douzaines		30,00 €
Selon disponibilités en stock - Tarifs au : 01/01/08

Plats cuisinés
Sur commande - Appelez-nous 8 jours avant

Mini feuilletés apéritif
Beurre-persil-ail : 13,50 € (les 24)
Beurre-roquefort : 13,50 € (les 24)

Cake aux escargots : 8,00 €

Escargots préparés en coquilles 6,75 € (la douzaine)

Croquilles surgelées (les 36) 19,50 €

Escargots surgelés préparés en coquille (sachet de 96) 48,00 €

Désormais, notre gamme d’escargots cuisinés en coquille, les croquilles et les mini feuilletés sont disponibles en frais, sous vide et surgelés.

Autour de l’escargot

Poêlon à escargot en forme de grappe
Service location et vente sur commande, enlèvement à la boutique

Fiches recettes
Nos fiches recettes sont à disposition à la boutique

Produits du terroir

Miel, lentillons, huile de colza, confitures, pigeon, lapin, Champagne, volaille, canard, fermenté de fraise, gelée de Champagne et bière au Marc de Champagne, jus de pomme…

Présence d’un producteur de volailles tous les 2^èmes et 4^èmes samedis de chaque mois.

En saison : fraises, asperges.

Corbeilles cadeau sur mesure
pour particulier et comités d’entreprise.

KIT élevage :
Le kit d’élevage d’escargots est un outil pédagogique d’éducation à l’environnement. Le but de ce kit est de sensibiliser les enfants au monde fascinant des gastéropodes. Attisant leur curiosité, le kit d’élevage leur permettra de découvrir le cycle de vie des escargots et de comprendre cet animal si particulier.
Vous trouverez dans ce kit le matériel et le mode d’emploi pour réaliser un petit élevage à la maison ou à l’école : quatre escargots reproducteurs et boîte de ponte. (réussite assurée)
26,00 euros (frais de port 8,00 euros en sus)